Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik 150x150 Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı

Ramazan ayının son günlerindeyiz ve eşimin canı Ali Nazik çeker de ben yapmaz mıyım icon smile Ali Nazik Kebabı Tadına ve sunum şekline bayıldı. Yemeğin damaktan önce göze hitap etmesi gerçekten çok önemli icon wink Ali Nazik Kebabı

Yemek yapmak bana çok keyif veriyor özellikle eşimi yemek yerken izliyorum mimiklerine çok dikkat ediyorum beğendiğine dair işaretler aldığımda işte o an o keyif ikiye katlanıyor demek ki uğraşlarıma değmiş diyorum icon smile Ali Nazik Kebabı

 

Ali Nazik Kebabı için Malzemeler

  • 300 gram kıyma
  • 6 orta boy patlıcan
  • 2 orta boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/4 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kase yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber

Sunum ve süslemek için;

  • 3 domates
  • 3 sivri veya çarliston biber ( ben çarliston biberi tercih ediyorum )
  • Maydanoz
  • Pide

Ali Nazik Kebabı Tarifi

1- Patlıcanları közlüyoruz. ( Fırında közlendiğinde patlıcanlar çok kuruyor, ocakta ateşte közlendiğinde çok güzel oluyor fakat ocak batıyor icon smile Ali Nazik Kebabı Ben ocakta tavada közlüyorum gayet güzel oluyor tabii sizin tercihiniz )

2- Közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyup içini geniş bir kaba çıkarıyoruz, çatal ve bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırıyoruz.

3- Domates ve biberleri bir tepsiye yerleştirip közlenmek üzere fırına veriyoruz.

4- Soğanları yemeklik doğruyoruz.

5- Tavada tereyağını eritip soğanları öldürüyoruz.

6- Kıymayı ilave edip kavuruyoruz.

7- Domates ve biber salçasını ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.

8- Tuz ve karabiberi ekleyip bir kaç kere karıştırdıktan sonra ocaktan indiriyoruz.

9- Sarımsakları dövüp yoğurdumuza ekleyip sarımsaklı yoğurdumuzu yapıyoruz.

10- Sarımsaklı yoğurdumuzu patlıcanlarımızın içine döküp iyice karıştırıyoruz.

11- Servis tabağımıza önce yoğurtlu patlıcanımızı koyuyoruz üzerine kıymalı harcımızı koyuyoruz en üste maydanozlarmızı serpiyoruz.

12- Tabağımızın kenarlarına közlenmiş domates ve biberleri resimdeki gibi kesip yerleştiriyoruz.

13- Son olarak pidelerimizi üçgen şeklinde keserek tabağımızın kenarlarına ilave ediyoruz. ( benim pidelerimin şekline pek bakmayın iftar saatine az kaldığından aceleye geldi icon biggrin Ali Nazik Kebabı )

Arkadaşlar bu yemeği yapmak gerçekten çok basit siz benim bu kadar madde yazdığıma bakmayın biraz detaycı olduğumdan en ince ayrıntısına kadar yazmaya çalışıyorum icon wink Ali Nazik Kebabı

 

share save 171 16 Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı Sayfası 249 views İlk Yorumu Sen Yap..

Kurs Giriş Kurs Branşları