Baklava (cevizli)

Baklava (cevizli)

Baklava

Baklava

Ev Baklavası Bir Başka Oluyor Hele ki Annem Yaptıysa Tadına doyun Olmuyor. Ben Dışardan Kesinlikle Baklava Yemem Yiyemem Çünkü Çok Tatlı Seven Biri Olmadığımdan Dolayı İçim Bayılıyor Çok Şekerli Geliyor. Dediğim Gibi Annem Yaptıysa Başka Tabii O Tepsiyi Tek Başıma Bitiresim Geliyor 🙂

Baklava Yapmak Oldukça Zordur, Bu Zorlukta Yufkaları Açmaktan Geliyor, Herkes Baklava Yufkası Açamaz Gerçekten Ustalık İsteyen Bir İş. İtiraf Edeyim ki Bende Açamıyorum 🙂

Bu Yüzden Size Bu Hazır Yufkadan Yapılan Ev Baklavası Tarifini Paylaşmak İstiyorum. Evde Açılan Yufka Gibi Olmasa da En Azından Kendinizin Hazırlayacağı Baklava Dışardan Alınanlara Nazaran Daha Lezzetli Olacaktır. Ayrıca Şerbetini de İstediğiniz Tat Oranında Ayarlayabilirsiniz. Hem Yufkayı Açamayanlar İçin Hemde Zamanı Kısıtlı Olanlar İçin Bu Tarifin Faydalı Olacağını Düşünüyorum. Afiyet Olsun…

Baklava (Cevizli) Malzemeler

  • 1/2 kg. baklavalık ince yufka
  • 250 gr. tereyağı
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 650 gr. toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 1,5 bardak su




Baklava (Cevizli) Tarifi

1- Hazır alınan yufkalar tepsiye göre kesiyoruz.
2- Yağ eritilerek tepsi yağlıyoruz.
3- Yufkanın bir tanesi tepsinin içine serpip üstünü yağlıyoruz.
4- İkinci yufkayı üzerine koyup üstünü yağlıyoruz. Bu şekilde yufkaların yarısını tepsiye üst üste diziyoruz.
5- Dövülmüş ceviz içini yufkanın üzerine yayıyoruz.
6- Cevizlerin üzerine de geri kalan yufka yapraklarını yine aynı şekilde dizerek üzerilerini yağlanarak döşüyoruz.
7- Keskin bir bıçakla “baklava dilimi” biçiminde veya “dört köşe” şeklinde kesiyoruz.
8- Üzerine biraz yağ gezdirerek orta hararetli bir fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
9- Bir tencereye 1,5 bardak su, 650 gram toz şeker ve 1 adet limon suyunu koyuyoruz.
10- Koyu bir şurup haline gelinceye kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
11- Şurup ılıyınca fırından çıkardığımız baklavanın üzerine eşit bir şekilde döküyoruz.
12- Soğuduktan sonra daha önce kestiğimiz yerlerden alarak servis yapıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yemek Tarifi © 2017