Cevizli Kete

kete 150x150 Cevizli Kete

Cevizli Kete

Doğu Anadolu Bölgemizin Mutfağına Özgü Hamur İşidir. Hamur İşini Kim Sevmez ki Bir de Kilo Yapmasalar Ne İyi Olur icon smile Cevizli Kete

Cevizli Kete İçin Malzemeler

  1. 1 kg. un
  2. 1 paket yaş maya
  3. Yarım su bardağı ılık su
  4. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  5. 1 su bardağı süt
  6. 1 su bardağı yoğurt
  7. 1 su bardağı sıvıyağ
  8. 1 yumurta
  9. 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  10. 250 gr. tereyağı
  11. 1 yumurta sarısı
  12. Tuz

Cevizli Kete Tarifi

1- Maya ve tozşekeri yarım bardak ılık suda eritin. Kabarıncaya kadar ılık ortamda bekletin.

2- Unu hamur kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayalı karışım, süt, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerine nemli bez örtüp oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

3- Tereyağını eritip ılıtın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze haline getirin. Her bezeyi hazır yufkanın yarısı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağı gezdirin ve ceviz içi serpiştirin. Rulo şeklinde sarın. Parmaklarınızla sıkıştırarak ruloyu uzatın. Bir ucundan başlayarak sarıp gül şekli verin. Elinizle bastırarak yassılaştırın.

4- Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Keteleri tepsiye aralıklı olarak dizip üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. İsterseniz susam ve çörek otu serpiştirebilirsiniz.

5- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Ayran eşliğinde sıcak veya ılık olarak servis yapın.

plusform Cevizli Kete

İncelemek İsteyebileceğiniz Diğer Tarifler:

share save 171 16 Cevizli Kete




Cevizli Kete Sayfası 471 views İlk Yorumu Sen Yap..

Kurs Giriş Kurs Branşları