Erik Hoşafı
Benim için erik meyvelerin başında gelir, her çeşidini severim. Potasyum ve magnezyum mineralleri açısından zengindir. A vitamini, C vitamini, E vitamini ve beta karoten bulunmaktadır. Düşük kalorili olduğundan diyet yapanlar için korkmadan tüketebilecekleri bir meyvedir. Kurutulmuş eriğin taze eriğe göre besin değeri daha yüksektir. Eriğin taze ve kurutulmuş olarak tüketilmesi tavsiye ediliyor. Hoşaf, marmelat gibi yiyeceklerde kullanıldığında hem kalori miktarı artıyor hem de besin değeri düşüyor. Ayrıca eriği tuz dökmeden yememiz öneriliyor.
Erik alırken dikkat etmemiz gereken sert, sulu ve üzerinin lekesiz olmasına özen göstermeliyiz.
Eriğin Faydaları
- Kansere karşı koruyucudur
- Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur
- İdrar söktürücüdür
- Terlemeye yardımcıdır
- Romatizmaya iyi gelir
- Regl düzenleyicidir
- Karaciğer, böbrek hastalıklarına iyi gelir
- Sindirimi kolaylaştırır
- Bağırsakları çalıştırır
Erik Hoşafı için Malzemeler
- 1 kilo hoşaflık erik
- 600 gr. şeker
- 10 bardak su
Erik Hoşafı Tarifi
1- Erikler yıkandıktan sonra kaynamakta olan şekerli suya bütün olarak atılır.
2- Yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3- Piştikten sonra soğumaya bırakılır.