Et Sote

etsote 150x150 Et Sote

Et Sote

Et Yemeklerinin En Bilindik Yemeklerinden ve Sofralarımızdan Eksik Olmayan Et Sote Özellikle Pirinç Pilavı Yanında Servis Edildiğinde Muhteşem Bir Lezzet Ortaya Çıkıyor. Et Sote de En Çok Dikkat Etmemiz Gereken Etin Taze ve Sinirlerinin Alınmış Olmasıdır.

Et Sote Yapmak Basit Görünse de Her Yemeğin Püf Noktası Olduğu gibi Et Sotenizin Daha Lezzetli Olması İçin Dikkat Etmeniz Gereken İnce Ayrıntılar Lezzetinize Lezzet Katacaktır.

Et Sote Yapmanın Püf Noktaları

  1. Et yumuşak ve taze olmalı, kasaptan alınırsa iyi olur.
  2. Etin lezzetini kaybetmemek için yıkanmamalı, et süzgece konup kanın akması sağlanmalı ardından kağıt havlu ile kurulanmalı.
  3. Soteye başlamadan önce tava iyice kızdırılmalı.
  4. Az yağ kullanılmalı.
  5. Domatesler eklenene kadar yüksek ateşte sotelenmeli.
  6. Etleriniz küp şeklinde ise diğer malzemelerde küp şeklinde olmalı.

Et Sote Malzemeler

  1. 500 gr. sotelik doğranmış dana bonfile veya tranç
  2. 1 kuru soğan
  3. 2 ad. sivri biber
  4. 400 gr. kabukları soyulmuş ve doğranmış domates
  5. 2 çorba kaşığı domates püresi
  6. Yarım çay bardağı sıvı yağ
  7. Tuz, karabiber ve kekik
  8. 2 çorba kaşığı zeytin yağı

Et Sote Tarifi

1- Sotelemek için yağ koymadan önce tavayı kızdırıyoruz, tava çok kızgın olmalı.

2- Tava kızdıktan sonra sıvı yağ koyuyoruz.

3- Sotelik etleri ilave edip etler renk değiştirene kadar ve suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.

4- Küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar suyunu bırakıp çekene kadar karıştırıyoruz.

5- Soğanlar saydamlaştığında küçük doğradığımız biberleri ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.

6- Ardından 2 kaşık domates püresi ilave edip kavuruyoruz.

7- Doğranmış domatesleri ekleyip ateşin altını iyice kısıyoruz.

8- Tuz, karabiber ve kekik ilave edip yumuşaması için tavanın kapağını kapatıyoruz.

9- Son olarak et sote piştikten sonra sıcakken üzerine lezzet vermesi açısından zeytin yağını gezdiriyoruz.

share save 171 16 Et Sote

Et Sote Sayfası 27.680 views 18 Yorumcular

Et Sote için 18 yorum yapılmış


Oğuz
10 Ağustos 2012

Merhaba,Ben bir et canavarıyım.Ne olursa olsun sofrada mutlaka et namına bir yemek olmak zorunda.Sizin siteye denk geldik ve verdiğiniz yemekleri incelediğimde bayağı bir çaba gösterdiğiniz belli oldu.Sizin yemeklerinizden deneyip memnun kaldıklarım oldu.Onlara mutlaka yorumumu yapacağım.Bu gün sıra sizin tarifinizde et sotede .Yarın yorumumu yazacağım

admin
14 Ağustos 2012

Oğuz Bey tarifleri beğenmenize çok sevindim sabırsızlıkla yorumlarınızı bekliyorum :)

ecemnaz
09 Aralık 2012

gercekten super bir tarif cok lezzetli oldu tavsiye ederim :)

admin
10 Aralık 2012

Teşekkürler, afiyet olsun :)

emine göçer
02 Nisan 2013

Ben de bugün deneyeceğim..İnşallah dediğiniz gibi güzel olur :)

arif
21 Nisan 2013

aradigim tarzda bi tarif buldum nihayetinde. simdi biz ogrenciyiz komsu sadaka niyetine 1 kilo dana eti verdi. ilkkez kirmizi et kokacak mutfagima bi kiyak gecip, sizin verdiginiz tarife gore bi et sote yaparim. tsklerr admin

kader
13 Temmuz 2013

İftar için yemek yapmam gerekiyo bunu demek istiyorum bu akşam..
çok açım canım çekti adminunn…..:-):-):-):-):-):-)

admin
13 Temmuz 2013

ALLAH kabul etsin, afiyet olsun :))

abdullah
19 Temmuz 2013

Tarifiniz hoşuma gitti, şimdi deneyeceğim. püf noktaları vermeniz çok güzel. iftar için umarım güzel olur. :)

cem
24 Temmuz 2013

ben gut hastasıyı et yiyemiyorum ama tarifteki sotenizi hazırlayıp eşim ve oğluma sunacağım bakalım yorumları ne olacak

Buket
06 Ağustos 2013

Ben soteye her zman sarimsak
Koyarim tarflerin hic birinde sarimsak yok yanlismi yapiyorumki

tamer carlos
30 Kasım 2013

selamlar tarifinizi denedim lezzetli oldu ama etler sert kaldı etleri depfreze den cıkardım ondan olabilirmi ondansa çaresi varmı yazarsanız sevinirim

admin
31 Aralık 2013

Sizin damak zevkinize kalmış, yanlış değil…

Ugur
01 Ocak 2014

Önce et değilde biberleri koysak ben şimdi öyle yaptım daha öncede bu şekilde bi kaç defa yaptım tarifiniz sıralama biraz farklı olsada aynı sayılır harika bi yemek olucak :-)

admin
01 Ocak 2014

Afiyet olsun…Yanına pilav iyi gider :)

Mesut
19 Temmuz 2014

Bu gün iftara deneyeceğim sizin tarife göre tutturursam lezzeti size yazarım

admin
19 Temmuz 2014

Umarım istediğiniz lezzette olmuştur…Afiyet olsun…

Talat
24 Eylül 2014

Kelime kelime uyguladım inşallah guzel olur bide zaman yazsanız iyi olurdu

Kurs Giriş Kurs Branşları