Kısır

Hem Çok Lezzetli Hemde Çok Faydalı Olan Kısırı Diyet Yapan Kişilerde Rahatlıkla Yiyebilir. Bulgur yiyerek dengeli ve sağlıklı kilo verilebilir.

Bulgurun İçinde Folik Asit (bebeğin sağlıklı gelişimini sağlar) Olduğundan Hamile Bayanlarında Bulgur Tüketimini Arttırmaları Önerilir.

Bulgur vitamin, protein, mineral, posa ve lif açısından oldukça zengin bir besin kaynağı olduğundan sıkça tüketmeliyiz.

Bulgurun Faydaları

• Kanser riskini azaltıyor
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Magnezyum, çinko ve krom gibi mineraller içerir
• Sindirim ve sinir sistemini güçlendirir
• Günlük lif ihtiyacı 1 tabak bulgurla karşılanabilir
• Bağırsakları çalıştırır
• Anne karnındaki bebeğin zeka gelişiminde çok faydalıdır
• Şeker hastalığına iyi gelir
• Kilo aldırmaz
• Hazmı kolaylaştırır
• Kabızlığı önler
• Zihni dinlendirir
• Enerji verir

Kısır için Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur (köftelik bulgur)
• 3 adet orta boy domates
• 3 adet orta boy salatalık
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3-4 ad. taze soğan
• 2 diş sarımsak
•  1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• ½ çay bardağı nar ekşisi veya limon suyu
• 2 su bardağı sıcak su
• Kıvırcık salata
•  Maydanoz, Nane
• Tuz, Karabiber, Pul biber
•  Mısır, Cherry Domates

Kısır Tarifi

1-  Bulgur 2 bardak sıcak su ile ıslatılır.

2- Islatılan bulgura salça ve tuz eklenip iyice karıştırılır.

3- Suyunu çekene kadar 15-20 dakika üzerine bir örtü örtülerek bekletilir.

4- Diğer malzemeler ince ince doğranır. Demlenen bulgura eklenir.

5- Üzerine yağ, nar ekşisi veya limon suyu ve arzuya göre baharatlar eklenip karıştırılır.

6- İsteğe göre mısır ve cherry domates ile üzerini süsleyebilirsiniz.