Kıymalı Pide

Kıymanın içinde olduğu her yemek lezzetlidir birde hamur ile birleşince ortaya Kıymalı Pide çıkıyor 🙂 Sanırım vejeteryanlar hariç çoğu kişi kıymalı pideye hayır demez. Tabii biz bayanlar her zamanda evet dememeliyiz malum kilo problemi bizim için her zaman sorun ama kendimizi ödüllendirdiğimiz zamanlarda yiyebileceğimiz vazgeçilmez yemeklerdendir.

Kıymalı Pide İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 adet kuru soğan
• 250gr. kıyma
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı şeker
• Ilık su
• Tuz

Kıymalı Pide Hamuru Tarifi

1- Mayayı 1 çay bardağı ılık suda eritip içine 1 çay kaşığı şeker ekleyip karıştırın.

2- Margarini eritin.

3- Derin bir yoğurma kabına unu eleyip ortasını havuz gibi açın.

4- Maya, tuz, erimiş margarin ve bir miktar ılık su ekleyip karıştırın.

5- Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse ılık su ve un ekleyin.

6- Hamuru dinlenmesi için kabarana kadar bekletin.

Kıymalı Pide Harcı Tarifi

1- Soğanı yemeklik doğrayın.

2- Tavaya soğan ve kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavurun.

3- Soğuması için bekletin.

Kıymalı Pide Tarifi

1- Kabaran hamuru bezelere ayırın.  Her bir bezeyi uzunlamasına açın.

2- Üzerine hazırladığınız harçtan koyup yayın. Kenarlarını pide şeklinde kıvırarak kapatın.

3- Pideleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

4- Her bir pidenin üzerine küçük parçalara bölünmüş margarin koyun.

5- Oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.

6- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

7- Üzeri kızardığında fırından çıkarıp pidelerin üzerine yağ sürün.

8- Tekrar fırına koyup 10 dakika daha pişirin.

9- Sıcakken servis yapın.