Pırasalı Börek

pirasaboregi 150x150 Pırasalı Börek

Pırasalı Börek

Hiç Pırasalı Börek Yediniz mi Çok Lezzetli Ve Yapması Çok Basit Yufka Açma Derdide Yok Bu Tarifte

Pırasalı Börek Hamuru için Malzemeler

  1. 1 litre süt
  2. 1 paket yaş maya
  3. 1 çay bardağı zeytinyağı
  4. Un

İç Harcı için Malzemeler

  1. 1 kg. iri pırasa
  2. 2 adet kuru soğan
  3. Pul biber
  4. Karabiber, tuz
  5. Zeytinyağı
  6. Ekmek içi veya galeta unu

Pırasalı Börek Tarifi

1- Yarım litre sütü ocakta ısıtıyoruz.

2- Mayayi bir kaba alıp üzerine ısıtılmış sütü döküp eritiyoruz.

3- Kalan yarım litre soğuk süt, biraz zeytinyağı, az tuz ve aldığı kadar un ilave ediyoruz.

4- Tüm malzemeyi yoğuruyoruz. (Kulak memesinden biraz daha katı kıvamda olacak.)

5- Diğer yandan pırasaları ve soğanları doğruyoruz.

6- Tencereye bolca zeytinyağı koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

7- Üzerine pırasa ekleyip pırasalar ölünceye kadar kavuruyoruz.

8- 1′er tatlı kaşığı tuz, karabiber ve 2 avuca yakın ekmek içi veya galeta unu ekleyiz biraz daha kavuruyoruz.

9- Harcı bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.

10- Tepsimizi zeytinyağı ile yağlayıp hamuru tepsimize yayıyoruz.

11- Hamurun üzerine harcımızın hepsini döküp, hamurların kenarlarını ortaya doğru katlayarak harç içinde kalacak şekilde kapatıyoruz.

12- Hamuru tekrar tepsiye yayıyoruz.

13- Böreğin daha iyi pişmesi için pişmeden önce kesiyoruz.

14- Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiyoruz.

15- Önce 260 derece, sonra 250 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz.

plusform Pırasalı Börek
share save 171 16 Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Sayfası 2.416 views İlk Yorumu Sen Yap..

Kurs Giriş Kurs Branşları