Yoğurtlu Erişteli Çorba

yogurtlu eristeli corba 150x150 Yoğurtlu Erişteli Çorba

Yoğurtlu Erişteli Çorba

Lezzetli mi lezzetli tadına doyamayacağınız özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak sarımsaklı, yoğurtlu, erişteli çok güzel bir çorba tarifini sizinle paylaşmak istedim. Umarım sizinde damak tadınıza hitap eder.

Ben bu tarifi 10-12 kişilik olarak veriyorum o yüzden malzemelerin özellikle suyun miktarı sizi şaşırtmasın. Siz kendinize göre malzemeleri yarıya veya istediğiniz miktarda ayarlayarak yapabilirsiniz. Benim verdiğim ölçüleride misafirleriniz geldiğinde kullanabilirsiniz icon wink Yoğurtlu Erişteli Çorba Unutmadan bu çorbayı evde yapılan erişte ile yaparsanız çok daha güzel sonuç alırsınız. Afiyet olsun…

Yoğurtlu Erişteli Çorba için Malzemeler

  • 12 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı erişte
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • Yaklaşık 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru Nane
  • Pul Biber

Yoğurtlu Erişteli Çorba Tarifi

1- Tenceremize 12 su bardağı su, tuz ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kaynatıyoruz.

2- Kaynayan suyun içerisine eriştelerimizi atıp pişiriyoruz (arada bir karıştıralım ki yapışmasınlar).

3- Bir kaba 4 diş sarımsağı rendeliyoruz, 2 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığı yoğurt ve yaklaşık 1 su bardağı suyu ilave edip topaklanma gidinceye kadar iyice karıştırıyoruz ( bu karışımı çorbanın terbiyesi için kullanacağız).

4- Tenceremizdeki sudan 1 yemek kaşığı alıp karışımımıza ilave edip karıştırıyoruz. Bu işlemi 2-3 kez daha tekrarlıyoruz.

5- Tenceremizdeki su ile karışımımızı ılıştırdıktan sonra karışımımızı yavaşca tenceremize karıştırarak ilave ediyoruz.

6- Çorbamızı kısık ateşte 20-25 dakika sürekli karıştırıyoruz.

7- Diğer yandan 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritip naneleri içine atıp sosumuzu hazırlıyoruz. (naneleri yakmamaya dikkat edelim, sosumuz yeşilimsi olduğunda ocaktan indirip tenceremize ilave edebiliriz. 5 dakika daha karıştırıyoruz.

8- Son olarak pul biberlerimizi ilave edip 2-3 kere karıştırıp servis edebiliriz.

 

 

share save 171 16 Yoğurtlu Erişteli Çorba

Yoğurtlu Erişteli Çorba Sayfası 425 views İlk Yorumu Sen Yap..

Kurs Giriş Kurs Branşları