Bezelyeli Pilav

Çok Faydalı Bir Besin Kaynağı Olan Bezelyeyi Sebze Sevmeyenlere En Azından Pilav İçinde Yemelerini ve Bezelyenin Faydalarından Yararlanmalarını Tavsiye Ederim. Afiyet Olsun…

Bezelyeli Pilav için Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• yarım su bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• Tuz

Bezelyeli Pilav Tarifi

1- Pirinçler ayıklanır ve yıkanır. Ilıktan az sıcak tuzlu suda 20-25 dakika bekletilir.

2- Daha sonra tekrar su gezdirilir. İnce tel süzgeçte 15-20 dakika daha bekletilerek iyice suyunun süzülmesi beklenir.

3-  Tencerede yağ eritilir, pirinç kavrulur.

4-  3 damla limon suyu ve tuz katılır.

5- Havucu küp küp doğrayıp az haşlayın.

6-  Haşlanmış havuç ve bezelyeler eklenir.

7-  Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.

8-  Piştikten sonra tencerenin üzerine kağıt havlu örtülüp kapağı kapatılır. 5-10 dakika demlenmeye bırakılır.