Yağda Çözünen Vitaminlerden Olan A Vitaminini İnceleyelim;
A Vitamini (Retinol)
Dışardan aldığımız besinlerde bulunan karotenden yapılan bir vitamindir. Vücudumuzda protein yapımında ve görme fonksiyonunda rolü vardır.
Faydaları;
Göz problemlerini ve körlüğü önler. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek ciltsorunlarını engeller. Ayrıca sindirim sisteminde oluşan ülserleri tedavi eder; soğukalgınlığına ve böbreklerde, mesanede, akciğerlerde ve mukus zarlarında enfeksiyonlara karşı vücudu korur, kemik gelişimini ve üreme için gereklidir.
Günlük doz ne kadar olmalı?
Süt bebekleri 350 mcg, küçük çocuklar 400-500 mcg, kadınlar 600 mcg, hamileler 700 mcg, emziren anneler 950 mcg ve erkekler 600-700 mcg almalıdırlar.
1 bardak (200 ml) pastorize sütte 74 mcg, 1 yumurtada 157 mcg ve 50 gr peynirde 120 mcg A vitamini bulunur.
A Vitamini Eksikliği Belirtileri
A vitamini eksikliği uzun vadede meydana gelir. Belirtilerini maddeler halinde inceleyelim
- Gece Körlüğü, Göz Bozuklukları ve Gözaltı Lekelerinin Oluşmasına.
- Eksikliği Bağışıklık Sistemini zayıflattığından Vücudun Enfeksiyonlara Karşı Direncini Azaltır.
- Diş, Dişeti ve Kemiklerde Deformasyonlara.
- Sivilcelerin Artmasına Yol Açar.
- Baş Ağrıları
- Eklem Ağrıları
- Dudak Çatlamaları
- Bulantı, Kusma
- İştahsızlık
- Saç Kuruluğu ve Saç Dökülmesi
- Karaciğer Sorunları
- Riskli Doğuma Neden Olur.
- Zehirlenmelere Yol Açabilir.
Kaynak Besinler
Hazır şekli karaciğer, balık yağı, yumurta ve süt gibi hayvansal kaynaklarda bulunur. Pro vitamin tipi brokoli, havuç, biber, kabak dâhil sarı ve yeşilsebzelerde ve aynı zamanda sarı meyvelerde mevcuttur.
