Mercimek Çorbası

Özellikle Kış Aylarının Vazgeçilmez Çorbalarından Olan Süzme Mercimek Çorbası En Çok Sevdiğim Çorbalardan Biridir Yerine Hiçbir Çorbayı Koyamam.

Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 su bardağı et suyu veya 1 adet bulyon
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Mercimek Çorbası Tarifi

1- Mercimekleri yıkayıp ufak bir tencereye koyuyoruz:

2- İçine patatesi kolay haşlanebilecek büyüklükte doğruyoruz.

3- Üzerine 1 lt. kadar su ilave edip ateşe koyuyoruz.

4- Mercimek ve patatesler iyice haşlandığında süzgeç yardımıyla başka bir tencereye süzüyoruz veya blenderdan geçiriyoruz.

5- Tekrar 1 lt. kadar sıcak su ilave ediyoruz.

6- Margarin, et suyu veya bulyon, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun…