Mulla Ga Tani

Hint Mutfağına Ait Olan Bu Çorba Baharatlı Biber Çorbası Da Diyebiliriz. Çorbalarımıza Bir Yenisini Katmaya Ne Dersiniz?

Mulla Ga Tani İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı eritilmis margarin
• 2 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay Kaşığı hardal tohumu
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı kuru acıbiber (bütün)
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1/2 çay kaşığı zerdaçal
• 2 diş sarımsak
• 300 ml. Domates suyu
• 2 adet limon suyu
• 120 ml. Sıcak su
• 1/2 çay kaşığı kişniş
• Tuz

Mulla Ga Tani Tarifi

1- Kuru soğanı ayıklayıp, rendeliyoruz.

2- Sarımsakları ayıklayıp, kıyıyoruz.

3- Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı yagi kızdırıp, kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

4- İçine sarımsak, karabiber, kimyon, hardal tohumu, kırmızı biber, köri, zerdaçal iyice sote ediyoruz.

5- Ateşin altını kısıp, domates suyu, su, limon suyu ve tuzu ilave edip, 10 dakika kaynatıyoruz.

6- Servis tabağına alıp, kişniş ile süsleyip sıcak olarak servis ediyoruz.