Bulgur Pilavı
Senelerdir özlemini çektiğim bulgur pilavını sonunda yaptım ve afiyetle yedik, inanın tokluk hissi olmasa 1 tencereyi oturup tek başıma bitirebilirdim 🙂
Eşim bulgur pilavını sevmediğinden dolayı bende sırf kendim için yapmıyordum. Ama baktım ki yaş ilerledikçe sevmediği yemekleri de yemeğe başladı, fırsat bu fırsat dedim veeee çok sevdiğim bulgur pilavını araya sıkıştırdım çok da güzel oldu, eşim de yedi en çok buna sevindim 🙂 Bundan böyle en az iki haftada bir yaparım, burdan kendisine de duyrulur 😉
Burgurun faydalarını Kısır tarifinde yayınlamıştım. Pirince göre çok daha faydalı ve tabi biz bayanlar için çok önemli olduğundan tekrar belirteyim daha az kalorili :))
Bulgur Pilavı için Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 2 sivri biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak su
- Tavuk Bulyon
- Tuz
Bulgur Pilavı Tarifi
1- Terayağını tenceremizde eritip, yemeklik doğradığımız soğanları öldürüyoruz.
2- Sivri biberleri küçük küçük kesip tenceremize ilave edip biraz kavuruyoruz.
3- Domatesleri rendeleyip ekliyoruz, tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar pişiriyoruz.
4- Tavuk bulyonumuzu sıcak suda eritip, sıcak suyu tenceremize ilave ediyoruz.
5- Tuzumuzu da ilave ettikten sonra kaynar suyun içine iyice yıkamış olduğumuz bulgurları ekliyoruz.
6- Bir-iki karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp ocağın altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
7- Pilavımız piştikten sonra yani iyice suyunu çekince ocağın altını kapatıp tencerenin kapağının altına kağıt havlu veya bir bez koyup 10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun…