Ispanak Çorbası

Ispanak çorbası nasıl yapılır? Ispanak çorbası tarifi nedir? Ispanak çorbası besin değeri yüksek yapımı çok kolay bir çorbadır sağlıklı beslenmek isteyenlere ve farklı lezzet arayanlara mutlaka bu çorba tarifini denemenizi öneririm.

Ispanakta demir ve bol miktarda C Vitamini bulunmaktadır. Uzmanlar haftada en az 1 defa tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadırlar.

Ben bu çorbayı yaparken saplarıyla beraber yaptım maksimum faydayı sağlamamız gerek 😉 Blenderdan geçirdiğimiz için resimde de görüldüğü gibi ne sapından ne yaprağından eser yok. Blender gerçekten benim için mutfağın olmazsa olmazlarından. Blenderı olmayanlar ıspanağın sadece yapraklarını ufak parçalara bölerek yapabilirler saplarını da sakın atmayın salata olarak değerlendirebilirsiniz.

Ispanak Çorbası için Malzemeler

• 1 küçük demet ıspanak
• 1 küçük patates
• 9 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Ispanak Çorbası Terbiyesi için malzemeler

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Ispanak Çorbası Tarifi

1- Orta büyüklükte tenceremiz 9 bardak suyumuzu koyuyoruz.

2- Patatesimizi küp küp doğrayıp 5 dakika kadar haşlıyoruz.

3- Ispanakları güzelce yıkadıkan sonra saplarıyla birlikte elimiz ile ufak parçalara böldükten sonra haşlanan patateslerin üzerine ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika haşlıyoruz.

4- Blenderdan geçiriyoruz.

5- Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlıyoruz. Yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpıyoruz.

6- Çorbamızın kesilmemesi için kaynayan sebze suyundan terbiyesini yapmış olduğumuz kaba önce 1 kepçe döküyoruz ve terbiyeyi hızlıca çırpıyoruz ardından tekrar haşlama suyunda 1 kepçe daha terbiyeye dökerek tekrar hızlıca çırpıyoruz.

7- Terbiyeyi tencereye azar azar dökerek kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.

8- Tereyağ ve tuzunu ilave edip karıştırmaya 10 dakika daha devam ediyoruz.

Afiyet olsun…