Kereviz Kızartması

Evet arkadaşlar yine farklı bir yemek tarifi ile karşınızdayım. Çoğunuzun kerevizin kızartması mı olurmuş dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Oluyor arkadaşlar oluyor hemde süper oluyor. Bloğumu takip eden yazılarımı okuyan arkadaşlar bilirler eşimin sebze yemekleri ile pek arası yok bu yüzden bende bilindik yemeklerin dışında farklı lezzet sunmaya çalışıyorum, işe de yarıyor 😉

Kereviz kızartması yaptığım gün eşim eve geldiğinde kereviz yaptım dedim, yüzü biraz burkuldu bana pek belli etmek istemese de içinde fırtınalar koptu farkındayım. Bende içten içe gülüyorum daha önce tattığım için süper bir lezzet 🙂 Neyse sofraya geldiğinde hani kereviz vardı dedi var dedim tabağında. AAAA onlar köfte değilmiydi diye 2. bir hayal kırıklığı geldi 😀 Tabii yemeğe başladıktan sonra bayağı hoşuna gitti bu da benim için herşeye bedel 😉

Sizde kereviz yediremeyenlerdenseniz veya benim gibi bilindik yemeklerin dışında farklı yemek tarifleri denemeyi sevenlerdenseniz mutlaka ama mutlaka kereviz kızartması tarifini denemenizi tavsiye ediyorum. İnanın kereviz tadı yerine bambaşka bir lezzet ile karşılaşacaksınız. Kereviz yemek tariflerinize bu yemeği eklemeyi unutmayın ve aldığınız tepkileri benimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Kereviz Kızartması için Malzemeler

• 3 adet orta boy kereviz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım limon
• Tuz
• Sıvıyağ (kızartmak için)

Kereviz Kızartması Tarifi

1- Tenceremize kerevizleri haşlamak için su koyuyoruz ve içine yarım limon sıkıyoruz.

2- Kerevizleri ayıklayıp yıkadıktan sonra halka şeklinde kesip limonlu suyumuzun içine atıyoruz.

3- Kerevizleri haşlıyoruz. (çok fazla haşlanmamasına dikkat edin biraz diri kalsın)

4- Yumurtaları bir kasede içerisine bir miktar tuz koyarak iyice çırpıyoruz.

5- Haşlanan kerevizlerin suyunun süzülmesi için havlu kağıdın üzerine çıkarıyoruz.

6- Halka kerevizlerimizi önce galeta ununa sonra yumurtalı karışımımıza buladıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

7- Nar gibi kızaran kerevizlerimizi tekrar havlu kağıt üzerine çıkarıp fazla yağlarından kurtuluyoruz.

Afiyet olsun…