Acılı Sos

Yemeklerimize ayrı bir lezzet katan sosları makarnalar, et yemekleri, patates haşlama ve kızartmalarında, sebze kızartmalarında ve çeşitli yemeklerde kullanabiliriz. Kendi adıma ben acıyı çok severim ve acının vücuttaki mikropları kırdığına inanıyorum ayrıca vücut direncini de arttırıyor. Dikkat ediyorum acıyı çok seven kişiler tatlı ile pek arası olmuyor benim gibi 🙂

Acılı Sos İçin Malzemeler

• 300gr. soyulmuş domates
• 5 adet fesleğen yaprağı
• 2 adet acı kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı
• Tuz

Acılı Sos Tarifi

1- Sarımsak ve kırmızı biberler ince ince doğranıp tencereye konur ardından ateşte biraz soldurulur.

2- Fesleğen yaprakları ve domateslerde ince ince kıyılıp ilave edilir.

3- Tuz da eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılır.

4- 15 dakika kadar pişirilir.

5- Sos çok sıvı ise kapaksız olarak kıvama gelene kadar pişirilir.

6- 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı eklenir.