Bisküvili Muhallebi Tatlısı

Sunumu çok şık yapımı çok kolay, hem göze hem damak tadına hitap eden hafif bir tatlı olan bisküvili muhallebi tatlısına bayılacaksınız. Misafirleriniz için yapacaksanız çok büyük kolaylık 1 gün önceden yapıp buzdolabına atın ve yemeklerinize odaklanın 😉

Bisküvili Muhallebi Tatlısı için Malzemeler

• 1,5 paket kakaolu petit beurre bisküvi
• 6 su bardağı süt
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzerini süslemek için;

• 1 avuç kadar ceviz

Bisküvili Muhallebi Tatlısı Tarifi Yapılışı

1- Öncelikle bisküvilerin hepsini rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.

2- Bisküvili muhallebi tatlısının muhallebisi için bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve unu aktarıp ocağın altını orta ateşte açıp koyulaşana kadar bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyoruz.

3- Muhallebi göz göz olup kaynamaya başladığında tereyağını ilave ediyoruz ve eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.

4- Ocağın altını kapatıp hemen vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.

5- Kaselere önce muhallebi arkasından bisküvi tozundan koyuyoruz. Tekrar muhallebi ve tekrar bisküvi tozu koyarak bu işlemi kaseler dolana kadar tekrarlıyoruz. Son kat bisküvi olursa daha şık olur.

6- Ceviz parçacıkları ile üzerini süslüyoruz. Ben 1 kase için 1 adet ceviz kullandım, istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Arzu eden fındık, fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyebilir.

7- Muhallebiler soğuyup oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz ardından streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz.

Bisküvili muhallebi tatlısının püf noktaları

• Malzemeler oda sıcaklığında olmalı
• Dibinin tutmaması için muhallebi sürekli karıştırılmalı başından ayrılınmamalı
• Kaselere boşaltırken zaman alacağından tencerede bulunan muhallebinin üzeri kabuk bağlamaması için arada bir karıştırılmalı

Not: Tadı baymayan hafif tatlı sevenler, vermiş olduğum şeker ölçüsünü kullanabilirler. Daha fazla tatlı sevenler, şekeri 1,5 su bardağı olarak kullanabilirler.

İsteyen kaselere değil de borcama bisküvileri kırmadan da yapabilirler ben hem sunum açısından hem de serviste kolaylık açısından bu şekilde tercih ediyorum.

Vermiş olduğum ölçülerle 6 kase bisküvili muhallebi tatlısı çıkmaktadır resimde 5 göründüğüne bakmayın 🙂 Tabii kaselerinizin büyüklüğüne göre adet değişebilir.

Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.

Tariflerimizi beğeniyorsanız beğen tuşuna basmayı, yorum yapmayı ve paylaşmayı unutmayınız 🙂

Birlikte büyümek dileğiyle… Başka bir tarifte görüşmek üzere hoşcakalın…