Dövmeç

Güneydoğu Anadolu Bölgemize Özgü Olan Dövmeç Bir Sebze Yemeğidir. Yapılışı Çok Pratik Hem Hesaplı Hem Vitaminli Bu Yemeği Denemenizi Tavsiye Ederim.

Dövmeç İçin Malzemeler

• 5 adet büyük boy patlıcan
• 2 adet domates
• 5-6 adet etli dolmalık biber
• 5 diş sarımsak
• 125 gr. margarin
• Tuz

Dövmeç Tarifi

1- Patlıcan, domates ve biberleri 175 derecelik fırında közlüyoruz.

2- El blendırı yardımıyla macun kıvamına getiriyoruz veya çok küçük keserek eziyoruz.

3- Sarımsakları ezerek karışıma ilave ediyoruz.

4- Tuz da ekledikten sonra cam bir fırın kabına koyup üzerini kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.

5- Üzerine küçük parçalar halinde margarini ilave ettikten sonra orta dereceli ısıda üzeri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz.