Etli Yeşil Mercimek

Etin Ayrı Bir Lezzet Kattığı Mercimek Yemeği Baklagil Yemeklerindendir. Eti Yemeklerde Sevmeyen Veya Vejeteryan Arkadaşlar Tariften Eti Çıkarabilirler.

 

Etli Yeşil Mercimek İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 250 gr. kuşbaşı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Etli Yeşil Mercimek Tarifi

1- Mercimeklerin üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su koyup haşlıyoruz.

2- Yemeklik doğradığımız soğanları ve etleri bir tencereye alıp sıvıyağ ekleyerek kavuruyoruz. (soğanlar pembeleşinceye kadar veya etler kendi bıraktığı suyu çekene kadar)

3- Sulandırılmış salçayı tencereye döküp karıştırıyoruz.

4- Haşlanan mercimekleri ilave edip karıştırıyoruz.

5- 5-6 su bardağı su koyuyoruz ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. (etler yumuşamadıysa sıcak su ekleyiniz)

6- Yemeği indirmeye yakın tuz ve karabiberi atıyoruz.