Gujer

Fransız Mutfağına Ait Gujer Yapması Çok Pratik Çay Saatlerinizde Yapabileceğiniz Güzel Bir Tarif

Gujer İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 250 gr. rendelenmiş gravyer peyniri
• 250 gr. tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Gujer Tarifi

1- Önce fırınınızı 220 dereceye getirin.

2- Fırın tepsinize bir yağlı kağıt serin ve bir tatlı kaşığı yağ ile yağlayın.

3- Kalan yağın yarısını, suyu ve tuzu büyük bir tencereye koyun ve kaynatın.

4- Tencereyi ateşten alıp unu katarak karıştırın.

5- Tencereyi tekrar ateşe koyup sürekli karıştırarak, karışım hamur kıvamına gelip tencerenin kenarlarından kolay ayrılır hale gelene kadar pişirin.

6- Tencereyi tekrar ateşten alıp yumurtaları teker teker katın.

7- Rendelenmiş peynirden 2 çorba kaşığını ayırıp kalanını tencereye ekleyin ve karıştırın.

8- Karışımdan tepeleme dolu çorba kaşıkları alıp yağlanmış kağıdın üzerine bir halka olacak şekilde dökün.

9- Ayırdığınız 2 çorba kaşığı peyniri halkanın üzerine serpip fırına sürün.

10- 40 dakika kadar kabarıp altın sarısı renk alana kadar pişirin.

11- Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.