Güllaç
Ramazan ayı tatlılarından Güllaç çok hafif bir tatlıdır, özellikle Ramazan ayında tercih edilmesi bundan dolayı sanırım. İftar vakti yemeklere saldırıyoruz resmen gözümüz dönüyor birde tatlı ağır olursa vay halimize 🙂
Güllaç İçin Malzemeler
- 1 paket güllaç
- 2,5 litre süt
- 3 su bardağı şeker
- Nar taneleri
- Toz antep fıstığı
Güllaç Tarifi
1- Süt ve şeker bir tencereye aktarılır. Süt ılık bir hal alıncaya kadar ocakta bekletilir. Şekerin erimesi için birkaç defa karıştırılır.
2- Ilıyan süt ocaktan alınır. Paketten güllaç yaprakları tek tek çıkarılır ve tepsiye dizilir. Her dizilen güllaç yapragına ılık sütten kepçe ile alınıp güzelce ıslatılır.
3- 6-7 kat yaptıktan sonra nar taneleri ve toz antep fıstığının bir kısmı eklenir .
4- Geriye kalan güllaç yaprakları tepsiye tek tek şekerli süt ile ıslatılarak dizilir.
5- Kalan süt tepsiye dökülür.
6- Tepsinin üzeri kalan nar taneleri ve toz antep fıstığı ile süslenir.