Havuçlu Kereviz Salatası
Leziz mi leziz faydalı mı faydalı bu salataya Kereviz sevmeyenler bile garanti veriyorum bayılacak.
Kerevizde bulunan vitaminler: A, B ve C vitaminleri
Ayrıca; Kalsiyum, Potasyum, Sodyum, Demir, Kireç, Fosfor, Çinko, Bakır, Mangan ve Selenyum bulunmaktadır.
Kerevizin faydaları saymakla bitmez ama bir kaçını yazayım.
Kerevizin Faydaları
- Sinirleri yatıştırıcıdır
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Böbrek ve kalp kaslarını güçlendirir
- İştah açar
- Vücuttan toksinlerin atılmasında büyük rol oynar
- Böbrek kumu ve taşlarının dökülmesinde yardımcıdır
- Kalp ve damar sağlığı için faydalıdır
- Kan ve süt yapar
- Kanı temizler
- Sivilce ve aknelerin yok olmasında etkilidir
- Öksürüğe iyi gelir
- Yüksek tansiyona iyi gelir
- Afrodizyak etkisi vardır
- Adet düzenleyicidir
- Romatizmaya ve gut hastalığına iyi gelir
- İdrar söktürücüdür
- Kolesterolü düşürür
- Şeker hastalığına iyi gelir
- Unutkanlığa iyi gelir
- Cildi tazeler ve parlaklık verir
- Diyet yapan kişilerde zayıflamada etkili rol oynar
- Karaciğere faydalıdır
Kereviz Salatası için Malzemeler
- 1 büyük boy kereviz
- 2 adet havuç
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım kg. yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- Dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Kereviz Salatası Tarifi
1- Soğan ve sarımsakları rendeleyip yağda hafif öldürüyoruz.
2- Tuz serpiyoruz.
3- Kereviz ve havuçları rendeleyip ilave ediyoruz.
4- Kereviz ve havuçları da hafif kavuruyoruz fazla diriliğini kaybetmeden ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5- Yoğurt ve mayonezi çırpıcı yardımıyla iyice çırpıyoruz.
6- Soğumuş olan karışımımızı yoğurdumuza ekliyoruz.
7- Ceviz ve dereotunu da ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz.
8- Üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
Not: Bu salatayı arzu eden çiğden de yapabilir ben bu şekilde yapıyorum.
Arkadaşlar kereviz saplarını atmayalım kaynatıp suyunu içebiliriz veya salatalara ilave edebiliriz. Ayrıca tohumu da kaynatılıp içiliyor.
