İstanbul Pilavı

Çok Lezzetli Bir Pilav Çeşididir. Pilav Tariflerinize Bir Yenisini Ekleyin.

İstanbul Pilavı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 100 gr. badem
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı safran
• 2 adet kesme şeker
• Haşlanmış tavuk eti
• 1 çay bardağı bezelye
• 3 su bardağı su
• 1 tutam zencefil
• Antep fıstığı
• Tuz

İstanbul Pilavı Tarifi

1- Pirinci ayıklayıp, sıcak tuzlu suda 1 saat beklettikten sonra yıkayıp suyunu süzüyoruz.

2- 100 gr. bademin kabuklarını soyup, 2 çorba kaşığı tereyağında kavuruyoruz.

3- Üzerine 1 çay kaşığı safran koyup karıştırıyoruz.

4- Pirinci ekliyoruz.

5- 2 adet kesme şeker, önceden haşlanıp incecik doğranmış tavuk eti, 1 çay bardağı bezelyeyi ilave ediyoruz.

6- 3 su bardağı suyuda ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.

7- Ocaktan aldığımız pilava bir tutam zencefil ekliyoruz.

8- Antep fıstığı ile süsleyip servis ediyoruz.