Kabak Salatası Cevizli
Kabak, yoğurt ve cevizin muhteşem birleşimi olarak sofralarımıza gelen tadına doyulmayan kabak salatası 🙂 Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz hem göze hem damak tadınıza hitap edecek muhteşem lezzetli yoğurtlu cevizli kabak salatası tarifini denemenizi öneririm. Kabak salatası tarifini deneyen arkadaşların yorumlarını bekliyorum, yorum yapacaklara şimdiden teşekkür ederim.
Bende bu salatayı kayınvalidem de yedim ve çok beğendim hem sizler için hemde kendim için hemen tarifini aldım. Ve ilk fırsatta size ölçülerini tam yazabilmek için yaptım, biliyorsunuz büyüklerimiz genelde göz kararı derler 🙂
Kabak Salatası Cevizli için Malzemeler
- 1 kg. kabak
- 2 sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç dövülmüş ceviz
- 7-8 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 4-5 tutam dereotu
- Tuz
Kabak Salatası Cevizli Tarifi
1- Kabakları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz.
2- Sadece rendelediğimiz kabakları tencereye koyup başka bir şey ilave etmeden kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
3- Tencerenin içine 2 sarımsak rendeliyoruz ve 1 yemek kaşığı un serpiştiriyoruz ve tencerenin kapağı açık bir şekilde pişirmeye devam ediyoruz.
4- Kabaklarımızı ocaktan indirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
5- Soğuyan kabaklarımıza zeytinyağı, ceviz,yoğurt, mayonez, tuz ve ince ince kestiğimiz dereotlarını ilave edip karıştırıyoruz.
6- Kabak salatasının üzerini dereotu ve ceviz ile süslüyoruz.
Afiyet olsun…
