Lokma Tatlısı

Tatlı Denince Aklımıza Gelen İsimlerden Biri de Lokma Tatlısıdır. Şerbetli Tatlılardan Olan Lokma Tatlısı Çoğu Kişinin Sevdiği Bir Tatlı Çeşididir.

Lokma Tatlısı İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2,5 su bardağı un
• 1 pakete yakın kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Şerbet için Malzemeler

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Şerbetin Tarifi

1- Önce şerbet hazırlanır. Su ve şekeri bir tencereye döküp orta hararetli ateşin üzerine koyuyoruz.

2- Su kaynayıp şeker eridikten sonra içine yarım limonun suyunu sıkıp ateşten alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Hamurun Tarifi

1- Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba döküp yoğuruyoruz.

2- Hamur ne çok katı ne çok cıvık olacak. Hamurdan istediğimiz boyutta koparıp yuvarlıyoruz. ( Unutmayalım ki hamur yağa atıldığında büyüyor.)

3- Yuvarladığımız toplarımızı çok kızgın olmayan yağımızın içinde kızartıyoruz.

4- Kızaran topları direk soğuyan şerbetin içine atıyoruz.

5- Fazla tatlı olmasını istemiyorsak şerbetin içinde 1 dakika kadar beklettikten sonra servis tabaklarımıza alıyoruz.

6- Üzerini hindistan cevizi, ceviz içi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.