Bu tarif çok sevdiğim arkadaşım Berna’dan geldi. Görsel ve tarif kendisine aittir. Hem kendim hem sizler için hamarat arkadaşımın tarifini yayınlıyorum. Bernacığım buradan da sana çok ama çok teşekkürlerimi iletiyorum ve tariflerinin devamını diliyorum 🙂
Bu Corona günlerinde evde hepimiz kendimizi mutfağa verdik. Sıkıntıdan sürekli bir şeyler yapıp tüketiyoruz. Aman dikkat edelim fazla abartmayalım. Biliyorsunuz ki bu Corana virüsü bağışıklık sistemi güçlü olanlarda fazla etkisini gösteremiyor hatta belirti bile göstermeyenler bulunuyor.
Çok yediğimizde vücut sürekli yediklerimizi sindirmek ile meşgul oluyor ve bağışıklık sistemimizi sarsıyor.
Şu Mübarek Ramazan ayında umarım bu salgın hastalıkta bayağı geriler. Unutmayın açlık bağışıklık sisteminizi düşürmez aksine güçlendirir.
Bilenlerimiz çoktur ama bilmeyenler için yazayım. Türkiye’de yeni yeni uygulamaya başlanılan ama yurtdışında birçok ülkede yaygın olan açlık oruçları yapılmaktadır. İnsanlar bu açlık oruçları ile bir çok hastalıklarından kanser dahil kurtulabilmektedirler. Hatta Almanya’da 21 günlük açlık oruçları kampları bulunuyormuş. Bende 7 kere 3 günlük açlık yapmış biri olarak bu olayı deneyimledim. İnanın insan kendini çok daha zinde hissediyor.
Tabii arada kurabiye, kek, börek yemeden de olmuyor arada kendimizi şımartmamız gerek.
Bu tarifi yapıp afiyet ile yiyebilirsiniz. Bu salgın geçinde de misafirlerinize de bir kaç gün önceden yapıp hazırlayabilirsiniz.
Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 125 gram margarin
- 125 gram tereyağ
- 1 su bardağı susam
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket Vanilya
- Un ( 4-5 su bardağı kadar)
Susamlı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1- Susamları yağsız teflon tavada rengi iyice değişene kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2- Un, margarin, tereyağ, sıvı yağ, susam bir kabın içerisinde iyice yoğurulur. Kulak memesı kıvamına gelecek şekilde ununu ayarlıyoruz. Unlarda farklılık olabildiğinden kendinize göre ayarlamalısınız.
3- Yoğurduğunuz kurabiye hamuruna kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra tekrar yoğuruyoruz.
4- İster görselde gördüğünüz şekilde veya istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Not: Margarin kullanmak istemeyenler 250 gram tereyağı kullanabilirler.
