Tavuklu Kağıt Kebabı

Lezzetine doyamayacağınız Tavuklu Kağıt Kebabı tarifi ile beraberiz. Yaparken keyif alacağınız damak tadınıza hitap edeceğini düşündüğüm bu kağıt kebabı vazgeçilmez menünüz arasında yerini alacak. Sunumu ile gözünüze tadı ile de damağınıza hitap edecek kolay yemek tarifi arayanlar bu tarifi kaçırmasınlar.

Bu malzemelerle 8 porsiyon çıktı. Siz kağıtlara az veya çok koyarak bu porsiyonları azaltıp çoğaltabilirsiniz. Bu kebap tarifinin en güzel yanlarından biri de bizim gibi 2 kişilik bir aile iseniz kalan kağıt kebaplarınızı buzluğa atıp başka günlerde bugün ne pişirsem diye düşünmeden buzluktan çıkarıp 30 dakika kadar çözülmesini bekledikten sonra fırında veya tavanızda altlı üstlü pişirerek tüketebiliyor olmanız. Benim 8 porsiyondan 4 günlük yemeğim çıktı 🙂  Özellikle çalışan bayanların veya yemek yapmaya pek vakti olmayanların daha çok tercih edeceğine inanıyorum. Çat kapı gelen misafirleriniz de var ise bu yemek hayat kurtaracak yanına bir pilav ve ayran veya cacık ile güzel bir menü oluşturabilirsiniz. Gelelim tavuklu kağıt kebabı tarifimize 😉

Tavuklu Kağıt Kebabı için Malzemeler

• 750gr. Tavuk bonfile
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 kavanoz garnitür
• 2 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kahve fincanı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 8 adet 25×25 yağlı kağıt

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi

1- Patlıcanları alaca soyup küp şeklinde doğradıktan sonra 30 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz.

2- Acı suyunu sıkarak kızgın yağda kızarttıktan sonra kağıt havlu serili bir tabağa aktarıyoruz.

3- Tavukları kuşbaşı doğruyoruz.

4- Tavamızı kızdırdıktan sonra yağımızı ilave ediyoruz.

5- Tavukları tavaya aktarıp soteliyoruz.

6- Soğan ve biberleri ekleyip kavuruyoruz.

7- Biber salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

8- Garnitürleri ilave edip bir kaç kez karıştırıyoruz.

9- Sıcak suyu ilave ettikten sonra baharatlarımızı ekliyoruz.

10- Suyu çekene kadar pişiriyoruz.

11- Yağlı kağıtlarımıza rendelenmiş kaşar peynirinden eşit olarak koyuyoruz.

12- Kaşarların üzerine hazırladığımız tavuklu karışımımızı eşit olarak paylaştırıyoruz.

13- Yağlı kağıdımızı katlayıp tavuklu kağıt kebaplarımızı altı çok kısık yanan tavamıza aktarıp 2-3 dakikada bir çevirerek pişiriyoruz.

Bu tarifi yapan arkadaşlar hem beni hem ziyaretçilerimizi bilgilendirmek adına yorumlarınız ile eşlik ederseniz çok sevinirim. Afiyet olsun…