Un Helvası

Helva çesitlerinden Un Helvasını Çoğumuz Severiz. Kıvamını Tutturduk Mu Lezzetine Doyum Olmaz.

Un Helvası için Malzemeler

• 125 gr. Tereyağı
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı beyaz buğday unu
• 1 su bardağı toz şeker
• Tarçın

Un Helvası Tarifi

1- Tereyağı tavada eritilir.

2- Diğer yandan süt kaynamayacak şekilde ateşte biraz ılıtılır.

3- Tereyağı eridikten sonra unu dağıtarak ve karıştırarak ilave edilir. Böylece un topaklanmaz. Un devamlı karıştırılır, hafif bir koku yayar ve rengi değişir.

4- Sütlü kahve kıvamına yaklaştığında süt çok yavaş bir şekilde  ilave edilir.

5- Süt ilave edildikten sonra ezerek karıştırılır ve şeker ilave edilir.

6- Yine kaşığın arkasıyla ezerek şeker iyice yedirilir.

7- Tava sıcakken bir kaç kere daha karıştırılır.

8- Helva toparlanmaya başladığında altı kapatılarak soğumaya bırakılır.

9- Ilıkken şekil verilir ve servis ederken üzerine tarçın serpilir.

Afiyet Olsun…