Mini Pizza

Mini Pizza

Canımdan öte can arkadaşım Özlem’in piknik için yaptığı mini pizzalar çok lezzetliydi, buradan kendisine çok teşekkür ederim. Piknik demişken grubumuzla beraber Ramazan öncesi bir piknik yapalım dedik hava durumuna baktık gök gürültülü sağanak yağışlı yazıyordu vazgeçmedik ne pahasına olursa olsun o pikniğe gidilecekti. Şemsiyelerimizi ve yağmurluklarımızı da aldık her ihtimale karşı ve koyulduk Büyükada yollarına. Büyükada’ya indiğimizde biraz üşüsekte Dilburnu’na doğru yürümeye başladığımızda üşüme de geçti. Aheste aheste yürüyerek yaklaşık 40 dakikada vardık Dilburnu’na. Bayılıyorum ben buraya çok güzel bir yer gitmeyen herkese tavsiye ederim. Yeni masalarda koymuşlar hepimiz çok sevdik. Deniz manzarası eşliğinde pikniğimizi yaptık, salıncaklara bindik, ağaç tepelerinde resimlerimizi çektirdik. Bu arada yağmur yağmadı hava gayet güneşliydi 🙂 Evet geçelim mini pizza tarifimize…

Mini Pizza için Malzemeler

Mini Pizza Hamuru için Malzemeler

Mini pizza yapılışı
  • 3-4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mini pizza sos malzemeleri

  • 2 adet orta boy rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kekik
  • Tuz

Mini pizza üst malzemeleri

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • Sucuk
  • Sosis
  • Mısır
  • Arzuya göre; zeytin, biber, mantar

Mini Pizza Tarifi

1- Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örtüp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz.

2- Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırıyoruz.

3- Üst malzemelerini küçük küçük doğruyoruz.

4- Hamur mayalanıp yaklaşık iki katı büyüklüğüne ulaştığında limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp ortasına hafif bastırarak çok az çukurlaştırıyoruz.

5- Tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra şekil verdiğimiz hamurları yerleştiriyoruz.

6- Hamurların üzerine fırça yardımıyla pizza sosunu sürüyoruz ve bir miktar kaşar rendesi serpiştiriyoruz.

7- Kaşarların üzerine küçük küçük doğramış olduğumuz üst malzemeleri de ilave ettikten sonra tekrar kaşar rendesi serpiştiriyoruz.

8- Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kaşar pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yemek Tarifi © 2017