Guacamole

Meksika Mutfağına Ait Olan Bu Sosu İster Salata İster Meze Olarak Yapabilirsiniz

Guacamole İçin Malzemeler

• 3 adet olgunlaşmış avokado
• 1 adet orta boy domates
• 1/2 soğan orta boy
• 2 acı sivri biber
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3-4 damla tabasco (isteğe bağlı acı sevenler için)
• 1 tatlı kaşığı krema veya avokado çekirdeği
• Tuz

Guacamole Tarifi

1- Avokadoları kabuklarından ayırıp çatal yardımıyla eziyoruz.

2- Domatesin kabuğunu soyup, küçük küçük doğruyoruz.

3- Yarım soğanı çok ince kıyıp, bir ezici yardımıyla eziyoruz.

4- Sivri biberleri ince ince doğruyoruz.

5- Hazırladığımız domates, soğan ve biberleri ezdiğimiz avokadoya ekliyoruz.

6- Zeytinyağ ve tabasco ilave ediyoruz.

7- Guakamolenin kararmaması için krema ekliyoruz (krema yerine avokado çekirdeği sosun ortasına yerleştirilebilir).

8- İstediğimiz miktarda tuzunuda serptikten sonra tüm malzemeyi karıştırıyoruz.

9- Cips ile servis yapabilirsiniz.