Kuzu Kapama Arkadaşlar bu kuzu kapama pilavlı olarak yapılıyor. Trakya’ya ziyarete gittim bu yaz, sağ olsun yengelerim çok lezzetli yemekler ikram ettiler onlardan birisi de kuzu kapama idi. Bende hem kendim hem sizler için tarifi aldım. Kuzu kapama yapılışı oldukça kolay sadece zaman olarak biraz uzun etin pişme süresinden dolayı ama bu lezzete değer. Bu […]
Muzlu Rulo Pasta Pastayı kim sevmez ki demeyin benim pek aram yok. Ancak hafif olan pastaları yiyebiliyorum onlar da ya muzlu ya karışık meyveli olmalı. Pasta ile aram olmadığından evde de pek yapmam, yaptığımda da hazır pasta kalıplarından alıp yapıyordum misafirlerime. Eşimin doğum günü sebebiyle kendi ellerimle bir pasta yapayım dedim. Çoğumuzun yaptığı gibi bende […]
Pirinç Pilavı Bildiğiniz gibi Pirinç Pilavı yapan her yemeği güzel yapar denir. Pirinç pilavı tane tane ve lezzetli olmalı, pirinçler diri olmalı yapışmamalı. Bunun içinde ufak ayrıntıları göz önünde bulundurmak gerekmektedir. Ben genelde göz kararı yapıyorum istediğim şekilde oluyor ama misafir geleceği vakit bu ölçülerle yapıyorum işimizi sağlama almak gerek değil mi? İşin ucunda rezil […]
Patlıcan Musakka Çoğunuzun severek yediği Patlıcan Musakka benim de sevdiğim yemekler arasında yer almaktadır. Patlıcanın girdiği hiç bir yemeğe hayır demem 🙂 Gerçi yemek seçmem her türlü meyve ve sebzenin faydalı olduğuna inandığımdan sanırım. Patlıcan Musakka yemeğinin yanına pilav ve ayran yaptınız mı tadına doyum olmaz. Şimdiden Afiyet Olsun… Patlıcan Musakka için Malzemeler 5 adet […]
Ispanak Yemeği Arkadaşlar bildiğiniz gibi ıspanak çok faydalı bir sebzedir, haftada 1 defa tüketilmesi tavsiye ediliyor. İçerisinde bol C vitamini bulunmaktadır. Ispanağın faydası küçüklüğümüzde izlediğimiz Temel Reis çizgi filmi ile de bizlere aşılanmıştır. İnanıyorum ki bu çizgi film sayesinde ıspanak yemeğini yiyen çocukların sayısı artmıştır 🙂 Keşke her çizgi film şiddet yerine böyle faydalı olsa! […]
Kıymalı Kapuska Arkadaşlar Lahananın Kalorisi Çok Düşük Olduğundan Özellikle kilo vermek isteyen kişiler tarafından daha fazla tercih edilmektedir. Ayrıca lezzeti de tartışılmaz üzerine bir de yoğurt konuldu mu tadına doyum olmuyor. Çoğunuz biliyorsunuzdur ama bilmeyenler, yeni yemek yapmaya başlayanlara tavsiyem lahana kokusundan kurtulmak için yarım limon kabuğunu yemeğin içine atın inanın kokudan eser olmayacaktır. İçerisinde […]
Havuçlu Kereviz Salatası Leziz mi leziz faydalı mı faydalı bu salataya Kereviz sevmeyenler bile garanti veriyorum bayılacak. Kerevizde bulunan vitaminler: A, B ve C vitaminleri Ayrıca; Kalsiyum, Potasyum, Sodyum, Demir, Kireç, Fosfor, Çinko, Bakır, Mangan ve Selenyum bulunmaktadır. Kerevizin faydaları saymakla bitmez ama bir kaçını yazayım. Kerevizin Faydaları Sinirleri yatıştırıcıdır Bağışıklık sistemini güçlendirir Böbrek ve […]
Zeytinyağlı Pırasa Hem sağlıklı hem kolay bir yemek olan Zeytinyağlı Pırasa zeytinyağlı yemekler arasında en çok tercih ettiklerim arasında yer alır. Bu yemek ile ilgili biir anımı anlatmak istiyorum. Yeni evlendiğimde yemek yapmasını bilmiyordum ve annemden aldığım tarif ile Zeytinyağlı Pırasa yaptım tadı çok güzeldi fakat eşimin suratını görmeliydiniz. Pırasayı meğer sevmiyormuş yeni evlendik diye […]
Kabak Kayığında Tavuk Arkadaşlar yemek yapmak kadar yeni yemek tarifleri bulmak ve yemek programlarını izlemekte hobilerim arasında. Bu yemek tarifini Yeşil Elma programı Oktay Usta’dan aldım. Yemek çok kolay ve lezzetli göründü gözüme, hemen malzemeleri alıp işe koyuldum. Sadece Beşamel sosu kendi bildiğim usülde yaptım. En çok keyif aldığım şeylerden biri de yaptığım yemeğe yapılan […]
Üzümlü Elmalı Tarçınlı Kek Arkadaşlar bu kek tarifini 2003 yılında çok sevdiğim bir arkadaşımdan almıştım fakat tarifi kaybetmiştim. Geçen gün babaannem aradı ve tarifi bulduğunu söyleyip bu keki yapmamı rica etti. Babaannem de benim gibi tatlıyı pek sevmiyor yani ben ona çekmişim 🙂 Ama bu keki ilk yediğinde bana söylediği ” bu yaşıma kadar kek […]
Tavuk İskender Herkesin Bildiği Gibi Beyaz Et Çok Faydalı ve Kırmızı Ete Oranla Daha Fazla Protein Bulunmaktadır. 100 Gram Tavuk Etinde 20-25 Gram Protein Mevcuttur. Ayrıca Tavuğun Beyaz Eti En Yağsız Et Olarak Bilinmektedir. B2, B6 ve B12 Vitaminleri Bakımından Zengindir. Tavuk Hem Kahvaltılarımızda Hem Yemeklerimizde Eksik Olmayan Suyundan, Etinden ve Yumurtasından Faydalandığımız Çok Önemli […]
Lahmacun Türk Mutfağının Geleneksel Lezzetlerinden Olan Lahmacun Her Yörede Ayrı Tarifle Yapılmaktadır. Kimisi sarımsak kimisi soğan koymaktadır, ismi de yöreye göre değişmektedir. Ben Şahsen Kahvaltıda Bile Lahmacunu Yerim O Kadar Seviyorum. Evde Yapıp Yemesi Daha Bir Keyif Verici Hem Hijyen Açısından Hem Kendi El Emeğinizin Vermiş Olduğu Lezzet Bambaşka. Lahmacun Yaparken Daha Lezzetli Olması İçin […]