Zeytinyağlı Bakla Tadına doyamadığım babaannemin bakla tarifini sizinle paylaşıyorum. Gerçi tarifte pek bir değişiklik yok ama malzemeleri koyuş sırasından mıdır yoksa babaannemin elinin lezzetinden midir nedir bilemiyorum ama onun yaptığı baklanın tadını hiçbir yerde alamadım. O yüzden kendisine aşama aşama nasıl yaptığını sordum 😉 Umarım sizde aynı lezzeti yakalarsınız. Arkadaşlar ben bakla alırken çok zorlanıyorum. […]
Kıymalı Sultan Kebabı Tadı güzel, kokusu güzel, görüntü güzel daha ne olsun? Bir yemekten başka ne beklenir ki? 🙂 Beklenmez mi beklenir tabii…Bir de pratik bir yemek olsun…Üzgünüm ama biraz uğraş isteyen bir yemek, uğraş derken zaman olarak yoksa kolay bir yemek. Sakın maddelerin uzunluğuna bakıp da aldanmayın. Ben yemek tarifi yazarken ilk defa yemek […]
Fincan Kek Kek dedik mi aklımıza hemen fırında yapılan kekler gelir bu sefer fırına ihtiyacımız olmadan tencerede ocağın üzerinde bir kek yapalım dedik. Fırını olmayan veya fırını bozulan arkadaşlar keksiz kalmasın istedik ve bu güzel tarifi sizinle paylaşıyoruz. Bu kek misafirlerinizin de çok hoşuna gidecek. Sunum olarak da fırında yapıp kesmekten daha iyi olduğunu düşünüyorum. […]
İrmik Helvası İrmik Helvası Osmanlı Mutfağı’ndan günümüze gelen tadına doyum olmayan yapımı çok kolay pratik bir helva çeşididir. Canınız tatlı mı istedi hemen kalkıp irmik helvası yapın 😉 Ah şimdi olsa da yesem! Kalk yap dediğinizi duyar gibiyim ama saat gecenin bir yarısı uyku çökmüş üzerime ve ben tarif yazıyorum. Ayrıca tatlım da var ne […]
Şalgam Dolması Çoğumuz şalgamın sadece suyunu içiyoruzdur. Değişik lezzetler her zaman iyidir 😉 Her besinden maksimum fayda sağlamalıyız. Bu besin kaynağıda sadece suyunu içmek için yetişmiyor değil mi? Görünüm olarak turbu andırıyor. İçerisinde kalsiyum, potasyum, demir, fosfor, sodyum, magnezyum mineralleri ve B1, B2, B3 ve C vitaminleri bulunmaktadır. Şalgamın Faydaları Gribal enfeksiyonlara karşı vücudu korur […]
Pudingli Kedi Dili Tatlısı Sevgili arkadaşlar elimdeki malzemelerle kafadan bir tatlı yapayım dedim kolay olsun istedim ama bir o kadar da lezzeti muhteşem olsun istedim 🙂 Biz çok beğendik hatta bayıldık ve vazgeçilmez tatlılarım arasına girmiş bulunmakta. Size de tavsiye ederim mutlaka denemelisiniz. Yapımı çok basit olan bu tatlıyı gönül rahatlığı ile misafirlerinize de yapabilirsiniz […]
Fırında Kestane Dışarıda kestanecilerin önünden geçerken kestanenin kokusu buram buram gelir ya bu kokuyu kim sevmez ki, bayılırım kestane kokusuna oradan hiç ayrılmak istemem 🙂 Bulunduğum yerde maalesef ki kestaneci yok göremiyorum çoğu yerde de yok artık. Genelde Eminönü taraflarında çok sık rastlıyoruz bu manzaraya. Eskiden sobanın üzerinde pişirirdik kestaneleri ama artık sobanın yerinide doğalgaz […]
Kremalı Kereviz Yemeği Evet yine çoğu kişinin pek sevmediği hatta bazılarının yanından bile geçmediği çok faydalı bir sebze olan kereviz yemeği tarifi ile birlikteyiz. Sevilmeyen yemeklere hafif dokunuşlar yaparak bir şekilde yedirmeliyiz ki sevdiklerimiz de her besinden faydalanmış olsun. Ben kereviz yemeğine krema koydum ve çok lezzetli oldu bana göre tabii ki herkesin damak tadı […]
Fesleğenli Domates Sosu Fesleğenli domates sosunu makarna sosu olarak kullanabilirsiniz. Muhteşem bir lezzetli bir sos tarifi. Kızartmalarınızın ve et yemeklerinizin yanına da çok yakışacaktır. Fesleğeni evde balkonlarımızda rahatlıkla yetiştirebiliriz. Hem yemeklerimize katıp güzel bir aroma elde edebiliriz hem de salata ve çay olarak tüketip aşağıda saymış olduğum fesleğenin faydalarından yararlanabiliriz. Fesleğenin Faydaları Nelerdir? Fesleğen aroma […]
Yoğurtlu Brokoli Salatası Bol vitaminli çok lezzetli brokoli salatası sunumu da harika. Misafirlerinize de rahatlıkla yapabileceğiniz özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışacak bir salata çeşidi. Brokoli kalorisi az bir besin kaynağıdır, tok tuttuğundan ve uzun süre açlık hissettirmediğinden diyet yapan insanların daha fazla tercih ettiği bir sebzedir. Ben brokoliyi haşladım ama siz arzu ederseniz benmari […]
İrmik Topları Çikolata Soslu Hafif güzel ve kolay bir tatlı tarifi. Yuvarlaması ilk başlarda biraz zor gelebilir ama sonra alışıyorsunuz 🙂 Yuvarlarken elinizi ıslatmalısınız ama fazla değil. Fazla ıslatırsanız irmik toplarının tadı değişecektir ayrıca yuvarlaması bu şekilde de zorlaşıyor. Bu tarifi çikolata sosu koymadan da yapabilirsiniz o şekilde de lezzetli. Çikolata sos ayrı bir lezzet […]
Bostan Patlıcan Kebabı Patlıcanın her türlüsünü çok severim kızartmasından tutunda turşusuna kadar. Eşim karnıyarık yemeğini sevmediğinden dolayı bende bostan patlıcan kebabı yapmaya karar verdim. Üzerinde eriyen kaşar oldu mu onun için mükemmel bir yemek oluyor. Bende karnıyarık özlemimi bir şekilde gidermiş oldum. Eşimde bu yemeğe bayıldı sürekli yapabilirsin dedi 😉 Bakalım siz de beğenecek misiniz […]
